Początkowo Browar Johna, później Browar Krakowski i Fabryka Przetworów Słodowych J. Gotza i Krakowskie zakłady Piwowarsko-Słodownicze w Krakowie. Jest to browar funkcjonujący w Krakowie w latach 1840-2001 i ponownie od 2015 roku. Od 2006 r. browar jest jednym z obiektów na trasie Krakowskiego Szlaku Techniki.

Browar Lubicz posiada śrutownik o pojemności około 25 kg. Automatyczny przenośnik wprowadza śrutę prosto do kadzi zaciernej.

Kadź zacierno–warzelna i kadź filtracyjna ze zdalnym sterownikiem. Wysoki poziom zautomatyzowania praktycznie pozbawia piwowarów pracy fizycznej.

Whirpool, dzięki ustawieniu rury pod kątem, można wprowadzić brzeczkę w ruch wirowy i pod siłą grawitacji następuje oddzielenie osadów gorących.

Wymiennik ciepła. Przepływ zapewnia schłodzenie brzeczki do temperatury 18°C

Browar powstał na początku 2015 roku w Borach Tucholskich. W browarze znajdują się kadzie (warzelna i filtracyjna), każda o pojemności 550 l, w leżakowni cztery tankofermentory, gdzie dojrzewa piwo. Warzelnia browaru ma wybicie 6 hl.

Są to browary restauracyjne stworzone na wzór Niemiecki. Stamtąd pochodzą także sprzęt do warzenia piwa oraz receptury, z których korzystają. W ramach sieci Bierhalle działa w Polsce 7 browarów restauracyjnych, które zaopatrują także dodatkowe firmowe restauracje w niepasteryzowane i niefiltrowane piwo. Browary Bierhalle cechują się unikatowymi warzelniami. Kotły warzelne i kadzie filtracyjne wykonane są ze szkła borokrzemowego. Dzięki zastosowaniu tej techniki możliwe jest obserwowanie z zewnątrz całego procesu warzenia piwa.